Madrid est une ville qui se prête assez merveilleusement au dîner à deux. On peut commencer par un verre sur un rooftop au coucher du soleil, poursuivre autour d’une cuisine méditerranéenne ou péruvienne et laisser la sobremesa durer beaucoup plus longtemps que prévu. Parmi les meilleurs restaurants de Madrid, certaines adresses réunissent justement tout ce que l’on attend d’un dîner romantique : un décor qui compte autant que l’assiette, une lumière bien pensée, des cocktails et une cuisine suffisamment ambitieuse pour transformer le repas en véritable sortie. Voici quatre de nos préférées.
Brach Madrid — Le dîner romantique nouvelle génération sur Gran Vía
Installé au 20 Gran Vía, dans un immeuble datant de 1922, Brach Madrid transpose l’univers imaginé par Philippe Starck à Paris dans une version beaucoup plus madrilène.
Boiseries chaudes, céramiques vernissées, cuir, osier, grands luminaires et objets qui semblent avoir été rapportés de voyages successifs donnent au restaurant une atmosphère très différente d’un hôtel classique. La décoration s’inspire notamment de l’Espagne des années 1920 et 1930, avec cette accumulation très maîtrisée qui fait la signature de Starck.
C’est probablement ce qui fonctionne le mieux pour un dîner à deux : le lieu est spectaculaire, mais on ne se sent jamais dans une salle de palace trop solennelle.
Pourquoi on le choisirait pour un dîner romantique
Le restaurant est organisé autour d’une cuisine ouverte et d’un imposant four Josper. Le chef Adam Bentalha y travaille une cuisine méditerranéenne avec des influences plus larges, pensée en partie pour être partagée.
Sur la carte actuelle, on retrouve par exemple babaganoush fumé au Josper, crispy rice au tartare de thon rouge, ceviche de corvina, légumes travaillés, poissons grillés et viandes à partager. Le prix moyen communiqué par la plateforme de réservation se situe autour de 50 € hors boissons, avec des plats principaux généralement compris entre une trentaine et une cinquantaine d’euros.
Et pour prolonger la soirée, le bar du Brach fonctionne particulièrement bien avant ou après le dîner.
La table à demander
Pour un dîner à deux, on privilégierait une table légèrement en retrait du passage principal, tout en conservant la vue sur la cuisine ouverte. L’ambiance gagne beaucoup une fois la salle éclairée le soir, avec les céramiques brunes et les grandes suspensions diffusant une lumière très chaude.
Brach Madrid — Gran Vía, 20, Madrid Centro.
Oroya — Dîner sous les plantes au Madrid EDITION
À quelques minutes à pied, Oroya propose un registre totalement différent.
Le restaurant du Madrid EDITION se trouve au quatrième étage de l’hôtel et s’organise dans une sorte de serre contemporaine habillée de plantes grimpantes, de verre coloré et de structures métalliques. À l’extérieur, The Roof prolonge l’expérience dans un jardin suspendu, avec pergola, cheminée et vue sur les toits de Madrid.
Le décor est probablement l’un des plus naturellement romantiques de cette sélection, surtout aux beaux jours.
Pourquoi on le choisirait pour un dîner romantique
Le chef péruvien Diego Muñoz construit la carte autour de plats à partager inspirés des nombreuses influences qui ont façonné la cuisine péruvienne : Espagne, Afrique, Italie, Chine ou Japon. Ceviches, calamars frits à la péruvienne et desserts autour du lucuma côtoient une importante carte de cocktails au pisco.
L’ambiance reste décontractée malgré le niveau de l’hôtel. Pas de service trop codifié : on commande plusieurs assiettes, on partage, on ajoute un cocktail et le dîner peut facilement se prolonger sur le rooftop.
L’hôtel recommande d’ailleurs de réserver pour dîner à partir de 19 h.
La table à demander
Aux beaux jours, The Roof est clairement le meilleur choix pour un dîner en couple. Le restaurant décrit lui-même l’espace comme adapté aux « intimate candlelit dinners », avec pergola et végétation suspendue au-dessus de Madrid.
En hiver, la salle vitrée d’Oroya conserve une atmosphère suffisamment enveloppante pour que l’on n’ait pas l’impression de perdre au change.
Oroya — The Madrid EDITION, Plaza de Celenque 2, Madrid.
Dani Brasserie — Dîner sur les toits du Four Seasons
Pour une soirée plus spectaculaire, direction le septième étage du Four Seasons Hotel Madrid.
Dani Brasserie est le restaurant du chef Dani García installé sur le rooftop de l’hôtel. La salle et surtout la terrasse offrent une vue panoramique sur les toits du centre historique de Madrid.
L’adresse est plus luxueuse que Brach, mais conserve une vraie identité de brasserie contemporaine : cuisine accessible, cocktails, terrasse animée et service moins formel qu’un restaurant gastronomique traditionnel.
Pourquoi on le choisirait pour un dîner romantique
La cuisine reste très méditerranéenne, avec un goût marqué pour le grill et les produits espagnols.
La carte actuelle propose notamment tomate nitro et gazpacho vert, artichauts grillés, carpaccio de tomate, thon rouge, poulpe, agnolotti, viandes au charbon et poissons entiers. Les entrées se situent généralement autour de 25 à 30 €, tandis que beaucoup de plats principaux oscillent entre 33 et 55 €, avec quelques pièces plus exceptionnelles au-delà.
C’est donc un cran au-dessus de Brach côté addition, mais on reste dans le même univers de restaurant d’hôtel où l’on vient avant tout passer une soirée.
La table à demander
Une table en terrasse, évidemment, surtout à l’heure où Madrid commence à s’illuminer.
Le restaurant est ouvert pour le dîner de 19 h à 23 h, tandis que le bar poursuit la soirée jusqu’à 1 h du matin.
Autrement dit, inutile de prévoir immédiatement un deuxième lieu après le dessert.
Dani Brasserie — Four Seasons Hotel Madrid, Calle de Sevilla 3, Madrid.
Amós — Le dîner le plus gastronomique au Rosewood Villa Magna
Dernière adresse, et probablement la plus gastronomique de notre sélection.
Amós, au Rosewood Villa Magna, est dirigé par le chef cantabrique Jesús Sánchez. Sa cuisine prend pour point de départ le nord de l’Espagne, avec beaucoup de poissons, crustacés, sauces et produits issus de la tradition cantabrique.
Le cadre est plus feutré que chez Brach ou Oroya, avec une atmosphère davantage pensée pour un dîner calme et une longue conversation.
Pourquoi on le choisirait pour un dîner romantique
Parce qu’ici, le repas devient véritablement le centre de la soirée.
À la carte, on retrouve actuellement merlu en sauce verte aux algues, homard avec ravioli de fruits de mer, chipirons farcis dans leur encre, sole aux agrumes et caviar ou encore filet de bœuf au fromage Picón Bejes-Tresviso. Les plats principaux se situent pour beaucoup entre 28 et 44 €.
Pour une occasion particulière, le restaurant propose également le menu Esencia, une expérience plus longue actuellement affichée à 140 € par personne, avec une version réduite à 97 €.
Le restaurant sert le dîner du mercredi au samedi, de 20 h 30 à minuit.
La table à demander
Pour un anniversaire ou une soirée vraiment spéciale, on choisirait une table dans la salle principale et on partirait sur le menu dégustation afin de ne plus avoir à réfléchir au déroulé du repas.
Les mercredi et jeudi, il existe aussi une expérience CompartAmós à 60 € par personne, construite autour de plusieurs plats emblématiques à partager : une façon plus informelle de découvrir la cuisine de Jesús Sánchez.
Amós — Rosewood Villa Magna, Paseo de la Castellana 22, Madrid.
FAQ — Dîner romantique à Madrid
Quel restaurant choisir pour un dîner romantique à Madrid ?
Brach Madrid est probablement celui que l’on choisirait pour un premier week-end en amoureux dans la capitale : très central, beau sans être guindé et suffisamment animé pour prolonger la soirée au bar.
Oroya fonctionne parfaitement si l’on recherche un rooftop végétalisé et un dîner construit autour de plats à partager.
Dani Brasserie est à privilégier pour les vues sur Madrid et une soirée plus spectaculaire.
Enfin, Amós est le plus adapté pour un anniversaire, une demande particulière ou un dîner où la gastronomie doit réellement être au centre de l’expérience.
Quel est le meilleur quartier pour un dîner romantique à Madrid ?
Le centre autour de Gran Vía, Sol et Sevilla concentre plusieurs restaurants très adaptés à une soirée en couple, notamment Brach Madrid, Oroya et Dani Brasserie. Le secteur de Salamanca et de la Castellana propose davantage d’adresses gastronomiques et d’hôtels de luxe comme Rosewood Villa Magna.
Quel restaurant choisir pour un dîner romantique sur un rooftop à Madrid ?
Oroya et Dani Brasserie sont les deux meilleures options de cette sélection. Oroya possède un véritable jardin suspendu au Madrid EDITION, tandis que Dani profite d’une terrasse panoramique au septième étage du Four Seasons.
Quel restaurant romantique choisir près de Gran Vía ?
Brach Madrid se trouve directement au 20 Gran Vía. Son restaurant et son bar permettent de faire toute la soirée au même endroit.
Quel restaurant choisir pour un anniversaire de couple à Madrid ?
Pour une soirée gastronomique, Amós et son menu Esencia constituent l’option la plus ambitieuse. Pour quelque chose de plus vivant, Brach ou Dani permettent de dîner puis de poursuivre autour d’un cocktail.
Où dîner romantique à Madrid sans choisir un restaurant trop guindé ?
Brach Madrid et Oroya sont probablement les deux adresses les plus adaptées. Les deux appartiennent à des hôtels très haut de gamme, mais proposent des cuisines de partage et des atmosphères beaucoup plus décontractées que celles d’un restaurant gastronomique classique.
Quel restaurant romantique choisir à Madrid avec des options végétariennes ?
Brach affiche explicitement des options végétariennes et vegan sur sa carte actuelle, avec notamment plusieurs entrées et assiettes de légumes. Dani propose également plusieurs recettes végétariennes comme le carpaccio de tomate ou le riz crémeux aux légumes de saison.
Faut-il réserver longtemps à l’avance ?
Pour Brach, Oroya et Dani Brasserie, mieux vaut réserver, surtout pour une table en terrasse ou un vendredi et samedi soir. Oroya recommande explicitement la réservation pour le dîner à partir de 19 h.