Écrit par Nadège · Durée de lecture estimée : 7 minutes
Installé depuis 2019 dans le quartier Saint-Michel, Monkey Mood est l’un des restaurants entièrement vegan les plus connus de Bordeaux. Derrière cette adresse colorée se cache une cuisine principalement inspirée de l’Indonésie, avec des recettes généreuses qui mettent à l’honneur le tempeh, le tofu, le jackfruit et les épices.
Bien plus qu’une simple cantine végétale, Monkey Mood cultive un véritable univers. Décoration chinée, salle répartie sur deux niveaux, cocktails maison et terrasse avec vue sur la flèche Saint-Michel composent une adresse dépaysante, pensée pour les vegans comme pour les curieux. On a testé plusieurs fois et on aime toujours autant y retourner.
Une adresse colorée au cœur de Saint-Michel
Monkey Mood se trouve rue Camille-Sauvageau, à quelques pas de la basilique Saint-Michel et des quais de Bordeaux. Le restaurant s’inscrit parfaitement dans l’atmosphère vivante et cosmopolite du quartier.
À l’intérieur, l’adresse se déploie sur deux niveaux dans un décor original composé d’objets chinés en brocante. L’ensemble mêle influences tropicales, couleurs vives et esprit vintage sans tomber dans le décor de restaurant thématique trop appuyé.
Aux beaux jours, la terrasse permet de déjeuner ou de boire un cocktail avec une jolie vue sur la flèche Saint-Michel. L’ambiance est détendue et conviviale, que l’on vienne en famille, entre amis ou simplement pour découvrir la cuisine.
Une histoire née d’un voyage à Bali
Monkey Mood est né en 2019 à l’initiative de Jenny, passionnée de cuisine. Après plusieurs années passées à travailler pour d’autres établissements, un stage effectué dans un restaurant-hôtel à Bali lui donne l’envie de créer son propre lieu. Sur place, elle découvre la richesse de la cuisine indonésienne à travers les marchés, les warungs et les rencontres. À son retour en France, elle imagine un restaurant capable de transmettre cette énergie et ces saveurs à travers une cuisine entièrement végétale.
Sa rencontre avec Matt permet au projet de prendre forme. Monkey Mood ouvre alors dans un lieu hybride du quartier Saint-Michel, initialement pensé à la croisée du restaurant, de la galerie d’art et de l’espace créatif. Depuis, l’aventure s’est développée avec une seconde adresse à Capbreton, mais également d’autres projets, parmi lesquels NoCheesePlease, consacré à la pizza vegan, et Mister Jamu, une boisson inspirée d’une recette traditionnelle indonésienne à base de gingembre et de curcuma. À Bordeaux, la cuisine est aujourd’hui portée par le chef Mikey et son équipe.
Une cuisine 100 % végétale inspirée de l’Indonésie
Chez Monkey Mood, toute la carte est végétalienne. Aucun produit d’origine animale n’entre donc dans la préparation des plats, des sauces ou des desserts.
La cuisine s’inspire principalement de l’Indonésie, tout en empruntant certaines saveurs à la Thaïlande, à l’Inde et à d’autres pays asiatiques. Les recettes sont pensées pour être gourmandes et accessibles, y compris pour les personnes peu habituées à la cuisine vegan.
Et parmi les plats incontournables figure le nasi goreng, un riz sauté à l’indonésienne accompagné de légumes croquants, de gingembre, de kecap manis (une sauce soja indonésienne caramélisée), de coriandre, de cacahuètes et d’oignons frits. Monkey Mood y ajoute même une étonnante interprétation végétale de l’œuf au plat.
Plusieurs déclinaisons sont proposées, avec des légumes, du tempeh mariné, du jackfruit effiloché ou des aiguillettes végétales.
Autre spécialité de la maison : le Jackfruit Burger, préparé dans un bun au curcuma avec du jackfruit effiloché, une sauce aux cacahuètes légèrement pimentée, des oignons frits, de la coriandre, des pickles et du coleslaw. L’ensemble est accompagné de potatoes, de salade et d’une mayonnaise végétale. Et clairement, cela fait partie de nos plats favoris.
La carte comprend également un burger au tempeh et au kimchi, des nachos recouverts de cheddar vegan, des brochettes végétales façon satay ainsi que des recettes qui changent au fil des semaines.
Des desserts vegan particulièrement gourmands
Monkey Mood ne fait pas l’impasse sur les desserts. Parmi les propositions régulières, on retrouve notamment un brownie au chocolat et au beurre de cacahuète, accompagné d’une mousse à la cacahuète et de chouchous.
La crème brûlée au pandan constitue l’une des créations les plus originales de la carte. Cette plante tropicale, très utilisée dans les cuisines d’Asie du Sud-Est, lui apporte une saveur végétale légèrement vanillée. La maison propose également un cheesecake vegan dont le parfum évolue selon les inspirations du moment.
Les plats sont actuellement affichés autour de 14 à 16 euros, tandis que les entrées et les desserts coûtent généralement entre 5,50 et 12 euros selon leur format.
Du lundi au vendredi, la formule du midi est proposée à 23 euros pour une entrée, un plat et une boisson ou pour un plat, un dessert et une boisson. La formule complète comprenant une entrée, un plat, un dessert et une boisson coûte 26 euros.
Un brunch vegan aux parfums indonésiens le dimanche
Chaque dimanche, de 11h30 à 14h30, Monkey Mood propose une formule de brunch entièrement vegan à 25 euros par personne.
Le menu comprend un verre de Mister Jamu, préparé avec de l’orange, du gingembre, du curcuma, du citron vert et du poivre noir, ainsi qu’une tasse de bantrek, une boisson indonésienne aux épices servie avec du lait d’avoine.
La partie salée associe un petit rouleau de printemps à un bol de nasi goreng. Le brunch se poursuit avec deux pancakes verts au pandan, à la banane et au chocolat, accompagnés d’un petit granola bowl composé de fruits, de granola, de perles de tapioca, de noix de coco et de graines de chia.
Il est possible d’ajouter un Jackfruit Burger moyennant un supplément de 8,50 euros.
Une formule pour les enfants de moins de 10 ans est proposée à 11 euros. Elle comprend un jus, un petit bol de nasi goreng et un pancake au chocolat.
La réservation est vivement conseillée, particulièrement pour le brunch du dimanche.
Une carte de boissons qui prolonge le voyage
L’influence indonésienne se retrouve également dans les boissons. Outre le Mister Jamu, Monkey Mood propose un bantrek latte au lait végétal et aux feuilles de pandan ainsi qu’un mango lassi préparé avec de la mangue et du lait de coco.
La carte comprend également une citronnade maison au gingembre et au sirop d’agave, des kombuchas bordelais, des bières artisanales ainsi que plusieurs cocktails.
Une adresse à éviter en cas d’allergie aux cacahuètes
La cacahuète est très présente dans la cuisine de Monkey Mood, aussi bien dans les sauces que dans les garnitures et certains desserts. Le restaurant indique clairement ne pas pouvoir accueillir les personnes allergiques aux cacahuètes en raison des risques de contamination croisée dans sa cuisine.
Il est donc important de prendre cet avertissement au sérieux et de contacter directement l’établissement en cas d’autre allergie alimentaire.
On a beaucoup aimé…
La princesse a adoré
Elle aime beaucoup Monkey Mood pour ses saveurs épicées et pour le kimchi proposé dans plusieurs plats. Elle adore aussi le principe des entrées à partager ET la fameuse crème brûlée au pandan.
On a aimé
Le principal atout de Monkey Mood réside dans son identité très affirmée. L’adresse ne se contente pas de supprimer les produits d’origine animale : elle construit une véritable cuisine autour du végétal, des épices et des spécialités indonésiennes.
Le tempeh, le jackfruit et le pandan ne sont pas traités comme de simples substituts, mais comme des ingrédients à part entière. La carte permet ainsi de découvrir une cuisine généreuse et dépaysante, que l’on soit vegan ou non. On adore le burget, tout le travail autour du jackfruit et on reviendra pour le brownie toujours aussi addictif.
FAQ : Monkey Mood à Bordeaux
Monkey Mood est-il un restaurant entièrement vegan ?
Oui. La carte de Monkey Mood est entièrement végétalienne : les plats, les sauces, les boissons maison et les desserts sont préparés sans viande, poisson, œufs, lait ni autre produit d’origine animale.
Quelle cuisine propose Monkey Mood ?
Monkey Mood propose une cuisine vegan principalement inspirée de l’Indonésie. La carte comporte également des influences thaïlandaises, indiennes et plus largement asiatiques.
Quels sont les plats incontournables de Monkey Mood ?
Le nasi goreng et le Jackfruit Burger font partie des spécialités les plus emblématiques du restaurant. On peut également découvrir le burger au tempeh et au kimchi, les brochettes végétales façon satay, les nachos au cheddar vegan et la crème brûlée au pandan.
Monkey Mood propose-t-il un brunch vegan à Bordeaux ?
Oui. Un brunch entièrement vegan est proposé chaque dimanche de 11h30 à 14h30. La formule associe plusieurs spécialités indonésiennes à des créations sucrées telles que les pancakes au pandan.
Quel est le prix du brunch chez Monkey Mood ?
La formule brunch coûte actuellement 25 euros par adulte. Un supplément de 8,50 euros permet d’ajouter un Jackfruit Burger. La formule destinée aux enfants de moins de 10 ans est proposée à 11 euros.
Peut-on venir avec des enfants ?
Oui. Monkey Mood accueille les familles et propose une formule enfant aux moins de 10 ans. Hors brunch, le menu enfant comprend actuellement une boisson, un satay rice bowl et un mini brownie pour 12,50 euros.
Le restaurant convient-il aux personnes allergiques aux cacahuètes ?
Non. La cacahuète est très présente dans les recettes et le restaurant précise qu’il ne peut pas accueillir les personnes allergiques en raison des risques de contamination croisée.
Monkey Mood propose-t-il des plats sans gluten ?
Certaines recettes sont signalées sans gluten, notamment la crème brûlée au pandan et le brownie à la cacahuète. Toutefois, les personnes atteintes de maladie cœliaque ou souffrant d’une allergie doivent impérativement vérifier les conditions de préparation auprès du restaurant.
Faut-il réserver chez Monkey Mood ?
La réservation est conseillée, notamment le soir et pour le brunch du dimanche. Elle peut être effectuée en ligne depuis le site du restaurant.
Peut-on privatiser Monkey Mood ?
Oui. Le restaurant dispose d’une salle privatisable pour les anniversaires, les mariages et d’autres événements privés.
Où se trouve Monkey Mood à Bordeaux ?
Monkey Mood est installé au 11 rue Camille-Sauvageau, dans le quartier Saint-Michel à Bordeaux. Le restaurant se trouve à proximité de la basilique, de la flèche Saint-Michel et des quais.
Infos pratiques
Dans le détail
Adresse : 11 rue Camille-Sauvageau, 33800 Bordeaux
Brunch : dimanche de 11h30 à 14h30
Contact : 06 35 58 63 02
E-mail : [email protected]
Réservation et horaires actualisés : monkey-mood.fr
Attention : l’établissement ne peut pas accueillir les personnes allergiques aux cacahuètes.
Nadège – 21 septembre 2026