Écrit par Nadège · Durée de lecture estimée : 7 minutes
Oakberry s’est installé fin septembre 2025 rue Saint-Rémi, tout près des quais, et n’a pas mis longtemps à devenir un repère pour les amateurs de pause healthy à Bordeaux. Avant de raconter notre passage sur place, un petit détour s’impose pour comprendre d’où vient cette chaîne qui a réussi, en moins de dix ans, à installer l’açaí bowl dans le paysage alimentaire de quarante pays.
Oakberry, la success story brésilienne devenue référence mondiale
Tout commence en 2016 à São Paulo, où Georgios Frangulis, homme d’affaires brésilien d’origine grecque, fonde Oakberry aux côtés de Renato Hairdar avec l’ambition de démocratiser l’açaí, ce petit fruit violet originaire d’Amazonie déjà consommé depuis des générations pour ses vertus nutritionnelles. L’idée de départ est simple : proposer ce super-aliment dans un format rapide, sain et moderne, loin de l’image parfois confidentielle qu’il pouvait avoir en dehors du Brésil.
La croissance de la marque a été particulièrement rapide : dès 2018, la chaîne approchait les deux cents adresses, avant de lancer son expansion internationale en janvier 2019 avec une première implantation en Australie. Aujourd’hui, Oakberry revendique plus de 700 boutiques réparties dans une quarantaine de pays, de Miami à Dubaï en passant par Sydney et Barcelone, et fonctionne très largement sur un modèle de franchise, ce qui explique la rapidité de son déploiement à travers le monde.
Le concept, entre super-aliment et personnalisation totale
La proposition d’Oakberry tient en une formule assez simple à comprendre : décliner l’açaí sous forme de bol glacé ou de smoothie, préparé sur place à partir de produits frais, puis entièrement personnalisable selon les goûts de chacun. On choisit sa base, ses fruits ainsi que ses toppings parmi une large sélection, granola croustillant, noix de coco râpée, beurre de cacahuète, graines de chia ou encore pépites de chocolat, et ce, afin de composer un bol à la fois gourmand et équilibré. Vous pouvez même ajouter de la protéine vegan, ce que nous faisons systématiquement.
Ce positionnement, à mi-chemin entre le fast-food et l’alimentation saine, explique en grande partie le succès international de la marque : une clientèle très large, des sportifs aux familles en passant par les étudiants, y trouve une alternative healthy aux encas plus classiques, sans jamais sacrifier la gourmandise.
Oakberry à Bordeaux, notre go-to pour un encas sain
L’arrivée de la chaîne à Bordeaux marque une étape supplémentaire dans son implantation française, après Paris et d’autres grandes villes telles que Nice. L’adresse bordelaise reprend les codes visuels de la marque, un décor coloré et moderne, avec des touches qui évoquent les plages et la forêt amazonienne, pour une immersion assez efficace dès l’entrée. L’adresse demeure néanmoins petite au risque de la louper en passant dans la rue.
Sur place, le service reste rapide et flexible, à consommer sur place ou à emporter, avec des formats de portions qui vont du petit encas léger jusqu’au bowl XL pensé pour un vrai coup de boost après le sport ou une longue journée. La carte propose plusieurs compositions déjà pensées, comme un bol tropical à la mangue, banane et noix de coco râpée, ou une version plus énergisante avec kiwi, graines de chia… en plus de la possibilité de tout composer soi-même. Vous pouvez commander au comptoir ou directement sur un écran tactile.
On a beaucoup aimé…
La princesse a adoré
Elle aime mettre beaucoup de fruits dedans, du beurre de cacahuète, du granola et rajouter de la pâte à tartiner !
On a aimé
On ne se lasse pas de ces goûters ultra protéinés et hyper frais. Ils font notre bonheur en été, mais même en hiver, avec une bonne dose de beurre de cacahuète et des chips de coco pour ma part. L’ajout de protéine vegan est tellement le bienvenu et on félicite Oakberry car les fruits sont toujours mûrs comme il faut et les bols disposent de cette constance de préparation qu’on apprécie de retrouver à chaque fois.
FAQ : ONYX
Les bols Oakberry sont-ils végétariens ?
Oui, l’ensemble de la carte est construit autour de l’açaí et de produits végétaux, fruits, granola et toppings compris, ce qui en fait une adresse naturellement adaptée à un repas végétarien. Vous pouvez même faire une composition en full vegan avec de la protéine végétale et des beurres de noix.
Faut-il réserver pour venir chez Oakberry ?
Non, l’enseigne fonctionne sur un principe de service rapide, à consommer sur place ou à emporter, sans réservation nécessaire.
Qu’est-ce qu’un açaí bowl ?
C’est un bol préparé à partir d’açaí, un petit fruit violet originaire d’Amazonie à la texture onctueuse et à la saveur légèrement cacaotée, servi glacé ou en smoothie et garni de fruits frais et de toppings au choix.
Quels sont les horaires d’ouverture à Bordeaux ?
Oakberry Bordeaux est ouvert tous les jours de la semaine, de 11h à 19h.
Comment se rendre à Oakberry Bordeaux ?
L’adresse se trouve rue Saint-Rémi en plein centre de Bordeaux.
Infos pratiques
Dans le détail
Adresse : 25 rue Saint-Rémi, 33000 Bordeaux
Horaires : ouvert tous les jours, 11h-19h
Site : oakberry.com