On a découvert XUXU lors d'un séjour à Biarritz

Nous avons découvert XUXU lors de notre dernier séjour à Biarritz fin février 2022. Alors oui, c’était encore l’hiver, mais nous avons eu la chance de profiter de quelques jours magnifiques. Au programme, promenades Terra Aventura (la super application pour faire des balades tout en répondant à des questions, en mode géocaching), escape games, tels que le génial Ilusiom et bien entendu, restaurants, avec une chouette adresse vegan, XUXU.

XUXU est un petit restaurant un peu excentré, avec une salle à taille humaine. Je pense que la celle-ci peut accueillir une dizaine de personnes environ. La cuisine est ouverte et c’est clairement un lieu à l’ambiance chaleureuse et familiale. 100 % vegan, XUXU Biarritz est aussi bio et sans gluten strict. Bref, la bonne adresse pour manger ultra sain, mais également savoureux.

Les recettes font la part belle aux oléagineux, donc ne craignez pas d’avoir faim, il n’en sera rien !

On a beaucoup aimé…

La princesse a adoré

Ce n’est pas toujours évident de faire découvrir une adresse telle que XUXU Biarritz aux enfants. Les saveurs sont plus franches que dans un restaurant plus « mainstream » on va dire. Mais la puce avait une soupe qu’elle a beaucoup aimé et elle gouté à tout. Mention spéciale au dessert pour elle.

Ses parents ont aimé

Nous avons aimé la simplicité du lieu, mais avec beaucoup de saveurs dans l’assiette. Les plats font la part belle aux ingrédients bruts et même si j’imagine que cela pourrait déconcerter les habitués des fast food, c’est une nourriture que nous aimons beaucoup. Avec notamment l’utilisation de noix, spécialement dans les desserts, qui les rendent savoureux et généreux. On a même eu du mal à tout finir.

On aurait pu tester tous les desserts sans aucun problème si nous avions encore eu de la place !