Écrit par Nadège · Durée de lecture estimée : 7 minutes
Homie’s Kitchen s’est installé rue des Ayres, dans un quartier commerçant qui bouge beaucoup en ce moment, avec une idée simple : faire du brunch à l’anglaise un prétexte pour voyager dans l’assiette. On y est allés tester la formule en version végétarienne, et on comprend pourquoi l’adresse s’est fait une place aussi vite dans le paysage bordelais.
Trois amis d’enfance, un retour de Londres, une adresse à Bordeaux
Homie’s Kitchen est né de l’histoire de trois amis d’enfance, Marie Aubert, Paul Lancre et Vincent, tous passés par les métiers de bouche avec des parcours complémentaires. Après plusieurs années à Londres, le trio a choisi de rentrer en France et de se lancer ensemble, séduit par Bordeaux au terme d’un voyage dans le Sud-Ouest. L’enseigne a ouvert ses portes en octobre 2022, et le nom du lieu, qui joue sur l’idée de famille choisie plutôt que subie, se retrouve jusque dans la déco des murs.
Une cuisine qui voyage, construite sur des produits du Sud-Ouest
La carte assume un métissage culinaire assumé, entre codes du brunch anglais et cuisine du monde revisitée, avec des produits qui viennent presque exclusivement de partenaires bordelais ou du Sud-Ouest, fruits, légumes, thé compris. La carte change au fil des saisons, ce qui pousse l’équipe à revoir régulièrement ses classiques plutôt que de se reposer sur une poignée de plats figés.
Le service continu de 10h à 17h, tous les jours sauf mardi et mercredi, permet de composer son brunch à toute heure plutôt que de suivre un horaire imposé, avec la possibilité de tout emporter en click and collect pour ceux qui sont pressés.
On a beaucoup aimé…
La princesse a adoré
Elle aime beaucoup lorsqu’il y a le shokupan à la carte. On espère qu’il reviendra un jour. Et bien entendu, les nombreux et délicieux lattes au lait végétal, notamment le matcha mangue !
On a aimé
On aime tout chez Homie’s, des nombreuses options végétariennes aux pâtisseries sans gluten, en passant par les lattes et boissons qui changent au fil des saisons. Mention spéciale au brownie à l’halva qu’on ne peut pas s’empêcher de commander systématiquement lors de chacun de nos passages chez Homie’s. On revient aussi pour le service ultra efficace et toujours très souriant, avec volonté de faire plaisir.
Petit tips, le weekend, si vous n’avez pas trop faim, venez plutôt vers 14 h pour avoir plus de chance d’avoir de la place.
FAQ : Homie’s
Homie’s Kitchen propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, la shakshouka en est le meilleur exemple, mais la carte de desserts et plusieurs propositions salées se prêtent également bien à un repas sans viande. Il y a systématiquement une focaccia ou une tartine végétarienne ou adaptable en végétarien.
Faut-il réserver ?
Pas de réservation possible chez Homie’s.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Homie’s Kitchen sert en continu de 10h à 17h, tous les jours sauf le mardi et le mercredi.
Peut-on composer son brunch librement ?
Oui, c’est même l’un des points forts de la maison : la carte permet de construire son repas plat par plat plutôt que de choisir une formule figée.
Comment se rendre à Homie’s Kitchen ?
Le restaurant se trouve rue des Ayres, dans un quartier commerçant du centre de Bordeaux, facilement accessible à pied, en bus, en voiture ou en tramway.
Infos pratiques
Dans le détail
Adresse : 36 rue des Ayres, 33000 Bordeaux
Horaires : tous les jours sauf mardi et mercredi, de 10h à 17h
Réservation : homieskitchen.fr