Écrit par Nadège · Durée de lecture estimée : 6 minutes
Mamé occupe depuis février 2025 un local qui n’avait pas franchement porté chance à ses précédents occupants, rue Louis Roguet, en plein centre d’Orléans. Il a suffi d’une jeune fondatrice revenue de Tokyo et d’un vrai parti pris japonais pour que l’endroit change complètement de destin. On a testé Mamé lors d’un passage éclair à Orléans en revenant de notre séjour à Chartres.
Un local à la réputation compliquée, transformé en cocon
Avant Mamé, l’adresse avait déjà changé plusieurs fois de mains sans jamais vraiment trouver son public, au point d’être considérée par certains habitués du quartier comme un commerce un peu maudit. Le pari d’y installer un coffee-shop japonais aurait pu sembler risqué, mais le résultat dément largement cette réputation : la salle joue une ambiance cosy et posée, loin de l’agitation qu’on peut trouver dans d’autres adresses café du centre-ville. Un compagnon à quatre pattes veille sur les lieux, ajoutant une touche familière à l’ensemble sans jamais en faire un argument marketing appuyé.
Le format reste volontairement resserré, pensé pour un service en salle ou à emporter plutôt que pour de grandes tablées, ce qui convient parfaitement à une pause goûter ou à un brunch en petit comité.
Alice Madeline, de Tokyo à Orléans
Derrière Mamé se trouve Alice Madeline, une jeune entrepreneuse orléanaise qui a construit son projet après une expérience professionnelle assez singulière : serveuse dans un restaurant étoilé à Tokyo, puis barista à Paris, avant de revenir dans sa ville natale pour ouvrir sa propre adresse.
Un menu qui marie café de spécialité et tradition nippone
La carte joue sur deux tableaux : d’un côté les classiques du café de spécialité, espresso, latte, flat white ou iced americano, de l’autre des boissons plus typées japonaises comme le matcha, le hojicha ou le chai latte. La partie pâtisserie et le service brunch sont entièrement faits maison, avec plusieurs laits végétaux disponibles, avoine, soja, coco ou amande, et des options sans gluten et vegan clairement identifiées.
On a beaucoup aimé…
La princesse a adoré
Pouvoir profiter du chien qui ne nous a pas quittés de tout le repas et qui est très demandeur de gratouilles. Mais elle a évidemment aussi adoré son matcha.
On a aimé
Très bon brunch même si nous sommes arrivés plutôt tard. Service rapide et souriant et nous avons vraiment très bien mangé en full vegan. Une chouette adresse dans une ville qui ne compte pas beaucoup de lieux vegan friendly.
FAQ : Mamé
Mamé propose-t-il des options végétariennes et vegan ?
Oui, la carte est pensée pour ça dès le départ : plusieurs laits végétaux sont disponibles et des pâtisseries vegan et sans gluten figurent clairement sur le menu.
Faut-il réserver pour venir chez Mamé ?
Ce n’est pas nécessaire en semaine, mais mieux vaut arriver tôt le week-end : la salle reste de taille modeste et se remplit vite au moment du brunch.
Peut-on y prendre un brunch ?
Oui, un service brunch fait maison est proposé, en plus de l’offre café et pâtisserie disponible toute la journée.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Mamé est fermé le lundi. Le mardi, l’établissement ouvre l’après-midi, puis toute la journée du mercredi au dimanche.
Comment se rendre à Mamé ?
Le coffee-shop se trouve rue Louis Roguet, en plein centre d’Orléans, facilement accessible à pied depuis les grands axes du centre-ville.
Infos pratiques
Dans le détail
Adresse : 6 rue Louis Roguet, 45000 Orléans
Horaires : fermé le lundi, mardi 14h-18h, mercredi et jeudi 9h-18h, vendredi et samedi 9h-19h, dimanche 9h-18h
Contact : [email protected]
Réservation : mame-orleans.fr