Sens Bistrot Contemporain Bordeaux : à découvrir d'urgence

Nous, qui aimons par dessus tout voyager à travers le monde et faire des découvertes culinaires, avons récemment eu une très belle surprise. Il s’avère que l’un des meilleurs restaurants de Bordeaux se trouve littéralement à deux pas de chez nous. Il nous suffit de traverser les Boulevards pour y être. Sens Bistrot Contemporain, petite pépite encore trop méconnue, nous a enchantés le temps d’un diner vegan mémorable.

Sens Bistrot Contemporain, c’est avant tout une volonté de transporter, de faire voyager. Le chef Alexandre Bru est précis, méticuleux, pointu, mais tout autant passionné, débordant d’idées et génial dans ses créations. Du début à la fin, nous avons été éblouis par son talent, sa volonté de nous faire plaisir et les accords des saveurs, parfois surprenantes. Et contrairement à certaines expériences qui n’ont pas forcément été à la hauteur de nos attentes dans d’autres restaurants gastronomiques, ce soir-là, nous avons vraiment profité d’une parenthèse gastronomique enchantée.

On a beaucoup aimé…

La princesse a adoré

Elle est toujours aux anges lorsqu’il s’agit de faire un diner gastronomique ! Elle a vraiment adoré pouvoir découvrir autant de plats et autant de saveurs. Elle demande déjà à retourner chez Sens Bistrot Contemporain et nous avons forcément prévu de l’emmener bientôt !

Ses parents ont aimé

La cuisine du chef du restaurant Sens Bistrot Contemporain nous correspond parfaitement. Elle est sensible, elle surprend, elle nous permet de découvrir des saveurs, d’en associer d’autres et de demeurer surpris et curieux. Nous sommes toujours un peu inquiets lorsque nous demandons un menu dégustation vegan dans un restaurant gastronomique, mais ce soir-là, nous avons très vite oublié nos doutes. Tout a été parfait et nous avons hâte de repartir en voyage.