Notre séjour à Cuq-en-Terrasses a été l’occasion de faire pas mal de découvertes sur Toulouse, que ce soit Enigma Escape ou divers restaurants vegan ou vegan-friendly que nous avions envie de tester. Et dès notre arrivée en ville, nous avons ainsi fait une pause bien méritée au sein du restaurant paléo Silex et Fourchette.
Il y avait beaucoup de monde, mais nous avons pu nous installer à l’intérieur. Nous sommes arrivés un peu tard donc nous n’avons pas pu avoir tout le choix disponible en vegan. Qu’à cela ne tienne, nous avons néanmoins trouvé notre bonheur chez Silex et Fourchette, avec des plats réconfortants, extrêmement copieux et basés sur des ingrédients simples et frais.
On a beaucoup aimé…
La princesse a adoré
Pas facile pour la puce de manger dans un restaurant paléo car la plupart des ingrédients sont bruts. Néanmoins, nous avons tout de même trouvé un bol qui lui convenait, même si elle n’a pas tout mangé elle a trouvé des légumes qui lui plaisaient. On la félicite toujours et encore de parvenir à s’adapter à tous les restaurants dans lesquels nous allons.
Ses parents ont aimé
Nous avons apprécié l’accueil très souriant et le fait que Silex et Fourchette dispose d’autant de propositions vegan. Le restaurant est aussi sans gluten, évidemment, et sans lactose. Le plats changent régulièrement et la petite cuisine ouverte vous permet de voir les préparations du jour. Parmi les plats Signature, on trouve une bolognaise vegan, un chili de légumes, le Silex Bowl et vous pouvez ajouter des toppings et des extras à vos bols.
Les desserts et les entrées sont tous vegan !
Infos pratiques
Tarifs
Formule avec le Silex Bowl à 14 € 50 avec entrée et dessert au choix ou 18 € pour un menu complet
Dans le détail
Restaurant Silex et Fourchette
42 rue des Lois à Toulouse